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第443章 熊油(1/4)

第二天天刚亮,冷志军就被灶房的响动吵醒了。

不是胡安娜,是林秀花。

她天没亮就起来了,在灶房里忙活,锅碗瓢盆碰得叮当响。

冷志军披上衣裳推开门,一股冷风灌进来,冻得他一哆嗦。

外头的雪停了,天还没大亮,东边的山头只露出一线白。

院子里的雪被风吹平了,像一张大白纸,点点的蹄子印在上面,踩出一串梅花。

林秀花在灶房里把昨天剥下来的熊板油切成块,一块一块的,白花花的,堆了满满一盆。

板油是从那头大公熊身上撕下来的,厚厚的一层,像棉被似的裹在熊的肚子里面。

山里人管这个叫“熊油板子”,最金贵的东西,比熊肉还值钱。

“娘,起这么早?”冷志军站在灶房门口,冷风跟着他往里钻。

“早啥?

天都快亮了。”林秀花头也没抬,刀起刀落,板油在她手底下变成均匀的小块,“这熊油得赶紧炼,放不住。

天暖了就化了,有味。”

冷志军蹲在灶台边,帮她烧火。

柈子塞进灶膛里,火苗舔着锅底,噼里啪啦地响。

大铁锅烧热了,林秀花把切好的板油倒进去,“刺啦”一声,白烟冒起来,满灶房都是油香。

胡安娜也起来了,披着衣裳走进灶房,头发还没梳,用根橡皮筋扎着。

“妈,我来吧,您歇着。”

“不用,你看着小黑去。

那小东西醒了,在炕上叫呢。”

胡安娜转身回屋,不一会儿就传来小黑的叫声,吱吱的,像老鼠叫。

冷小军在炕上跟它玩,把手指头伸过去让它咬,小黑没牙,咬不动,急得直哼哼。

板油在锅里慢慢化开,油渣子浮上来,金黄金黄的,在油里翻滚。

林秀花用笊篱把油渣子捞出来,放在盆里晾着。

油渣子也是好东西,撒上盐巴,又香又脆,小孩最爱吃。

“这熊油,比猪油强。”林秀花一边捞一边说,“猪油凉了发硬,熊油不发硬,抹在手上跟雪花膏似的。

治冻疮最灵,冬天手上裂了口子,抹上就好。”

冷志军想起小时候,每到冬天他的手就裂口子,娘就用熊油给他抹。

熊油白白的,软软的,抹在手上一股子腥味,但管用,抹两天口子就合上了。

第一锅油炼好了,林秀花把它舀进坛子里。

油是金黄色的,透亮,像蜂蜜。

凉了以后就变白了,跟雪花膏一样。

“这坛给你莫日根大叔送去。”林秀花把坛子盖好,“他腿不好,冬天疼,用熊油揉揉能好点。”

“知道了,娘。”

第二锅油炼好了,舀进另一个坛子。

“这坛给额尔德尼送去,他岁数大了,冬天怕冷,熊油补身子。”

“嗯。”

第三锅油炼好了,舀进一个小坛子里。

“这坛留着自家用。”

冷志军看着那三个坛子,心里头热乎乎的。
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