红菜汤再对胃口，连喝十二天，舌尖也早就发腻了。

伊万诺夫转头问翻译小周：“今天食堂做什么呢？”

小周想都没想，就说道：“伊万诺夫同志，今天大锅菜是醋熘白菜和炒土豆，掌勺的也是何大厨。”没办法啊，食堂天天都做的这几道菜，都不用过去看。

伊万诺夫愣了愣，下意识追问：“就是天天给我们做西餐的那个？”

“是他。”小周点点头。

伊万诺夫脸色一正，对着小周说了好长一串话。

小周起先还一脸茫然，听着听着眼睛先瞪圆了，紧跟着嘴角就压不住地往上翘，话都没等听完，转身就往厂长办公室跑。

杨厂长正坐在办公桌后头批文件，听小周转述完，又确认了一遍：“你再说一遍？

伊万诺夫同志说今天中午不吃西餐了，要吃何雨柱做的华夏菜？”

“可不是嘛。”小周说着自己先笑出了声，“他说闻着食堂飘出来的味，西餐实在吃腻了，想尝尝中餐。

还说要是何主任做中餐的手艺跟做西餐一样好，以后就都不吃西餐了，顿顿吃中餐。”

杨厂长听完也哭笑不得。

苏联专家来之前，厂里为了筹备西餐费了多大的劲？

何雨柱为了学手艺专门跑老莫餐厅取经，回来又是砌烤炉，又是调配方，天天琢磨人家的口味，好不容易把西餐做得比老莫还地道，结果人家自己先吃腻了。

没十分钟，何雨柱就大步流星进了厂长办公室。

杨厂长三言两语把情况说清楚，盯着他问：“柱子，这事就看你的了，整几道最拿手的，给咱们长长脸。”

何雨柱也有点无奈，自己前阵子费那么大劲折腾西餐，结果人家转头要吃中餐，想着就有点好笑：“厂长，您放心，一点问题都没有。”

回了食堂，他直接扎进小灶间忙活。

眼瞅着就到饭点了，也来不及备什么稀罕菜，就捡着手边现成的食材，做了四样家常菜。

四盘菜端上桌，几个苏联专家眼睛当场就直了。

几股香味混在一块儿往鼻子里钻。

红烧肉红亮油润，酱汁裹得匀实，筷子一夹就能撕开。

辣子鸡丁金黄金黄的，混着干辣椒段和花椒粒，麻辣味直往脑门冲。

干烧鱼整条卧在红亮的汤汁里，鱼皮煎得焦香酥脆，上头撒着葱花和辣椒丝，红绿鲜亮。

还有一盘醋溜白菜，菜帮透亮，酸香清爽，刚好解腻。

伊万诺夫拿起筷子，先夹了块红烧肉送进嘴里。

嚼了没一下，眉头就皱起来——不是难吃，是好吃得太突然了，一时没反应过来。

肥肉入口就化，瘦肉炖得酥烂不塞牙，酱汁咸甜刚好，还带着点淡淡的焦糖香。

他又夹了一块，这回嚼得慢，闭着眼慢慢品，那架势跟喝了珍藏多年的伏特加似的。

等睁开眼，语气都郑重了不少，说了一句话。

小周翻译的时候声音都不自觉拔高了：“伊万诺夫同志说，从今天起，西餐不吃了，就吃中餐。

菜单全由何主任定。

他还说会正式向厂部提议，在苏联专家食堂长期开一个中餐窗口。”

杨厂长站在旁边，脸上的表情像是在笑。

他拍了拍何雨柱的肩膀，说道：“柱子！

就听他们的。”

何雨柱点点头，打了招呼就出去了，上午准备的西餐，赵人人家不吃了，要处理一下。

给雨水留了一部分，剩下的，都给食堂里面的人分了分，让他们带回家给家人尝尝。
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