“它们吃什么？”安德森问。

“主要吃林子里的东西：虫子、草籽、嫩叶。”林杏儿用英语回答，“我们每天补一次料，是玉米、豆粕、麸皮混合，不加任何抗生素、激素。”

“疫病防治呢？”

“以预防为主。”林杏儿说，“定期防疫，鸡舍定期消毒。

我们还养了鹅，防黄鼠狼和鹰。”

安德森点头，拿出相机拍照。

他特别关注鸡的活动空间、精神状态，还蹲下查看鸡的粪便——这是判断鸡健康状况的重要指标。

“粪便成形，颜色正常，说明消化系统健康。”安德森站起来，“我在欧洲参观过很多所谓的‘生态养殖场’，但像你们这样真正让鸡在自然环境中生长的，不多。”

第二站：生态种植区。

一千亩农田，分成几个区块：小麦、大豆、玉米、药材，还有一片试验田，种着从美国引进的新品种。

“我们实行轮作制。”冷志军讲解，“今年种小麦，明年种大豆，后年种玉米，保持地力。

还种绿肥，翻到地里当肥料。”

他指着一片开着紫花的植物：“这是紫云英，固氮植物，种了它，可以少用化肥。”

安德森抓起一把土，捻了捻：“土壤疏松，有机质含量高。

你们用什么肥料？”

“主要是农家肥。”冷志军说，“合作社养了三千只羊、五千只兔子，粪便经过沼气池发酵，变成有机肥。

还有秸秆还田，增加有机质。”

“化肥呢？”

“少量使用，主要是补充微量元素。”冷志军很坦诚，“完全不用化肥不现实，但我们控制在国家标准的三分之一以下。”

安德森满意地点头：“诚实，很好。

很多农场号称‘有机’，其实偷偷用化肥。”

第三站：加工厂。

这是合作社今年新建的，按照食品加工的标准设计，干净、整洁、有序。

参观人员要穿白大褂、戴帽子、换鞋，才能进入。

安德森对这个细节很赞赏：“卫生意识强。”

加工线上，山鸡蛋经过清洗、消毒、分级、包装；蘑菇干经过筛选、烘干、包装；蓝莓酒经过灌装、杀菌、贴标……每一步都有记录，可追溯。

“每批产品都有编号。”林杏儿拿起一盒鸡蛋，“扫这个码，可以查到是哪天产的，是哪批鸡下的，甚至能查到鸡吃了什么饲料。”

“溯源系统！”安德森很惊讶，“这在欧洲也是先进技术。

你们怎么做到的？”

“我们自己开发的。”冷志军说，“简单，但实用。

每个环节的记录员签字，出了问题，一查就知道。”

安德森仔细看了记录本，上面字迹工整，数据详细。

他拍了很多照片。

第四站：山林体验园。

这是正在建设的项目，规划图已经出来，部分设施已经建好。

“我们想打造一个集生态教育、文化体验、休闲度假为一体的园区。”冷志军指着规划图，“这是模拟狩猎区，用激光枪打电子靶，体验狩猎文化；这是采药体验区，教游客认识草药；这是农家乐区，住土炕，吃农家菜……”

“这个想法很好。”安德森说，“让城市人了解农村，了解生态农业。

在欧洲，这种体验式旅游很受欢迎。”

参观结束，回到合作社会议室座谈。

安德森开门见山：
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