下午的理论课，胡安娜教大家认识草药。

她在黑板上画着人参、黄芪、五味子的样子，讲它们的功效，讲采药的季节和规矩。

“采药不是挖菜。”胡安娜说，“要懂时节，懂方法，懂规矩。

就像做人一样，要有分寸。”

孩子们听得很认真。

合作社子弟学校的教育，一直很注重实践和品德。

第二天的课更有趣——认识动物。

冷志军带来了合作社收藏的动物标本：野兔、松鼠、刺猬，还有各种鸟类的羽毛。

“这是野兔的脚印。”冷志军在沙盘上按出脚印的形状，“前脚小，后脚大。

看脚印的方向，能判断它往哪儿跑。”

“这是松鼠的齿印。”他举起一根被啃过的松果，“松鼠啃松果，是从底部开始，一圈一圈啃下来。”

“这是鹰的羽毛。”他拿起一根褐色的羽毛，“看这羽毛的形状，适合在空中滑翔。

鹰是咱们山林的清道夫，专门吃老鼠、兔子，维持生态平衡。”

孩子们围着标本，看得目不转睛。

“冷老师，我能摸摸吗？”一个小女孩怯生生地问。

“可以。”冷志军把一根羽毛递给她，“但要轻，要尊重。”

小女孩小心翼翼地摸着羽毛，眼睛里闪着光。

理论课结束，又是实践课。

这次，冷志军带孩子们去合作社的养殖场。

兔子窝里，雪白的兔子蹦蹦跳跳；羊圈里，山羊“咩咩”地叫着；鸡场上，山鸡在树林里穿梭。

“这些都是咱们合作社养的。”冷志军说，“但养它们，不是为了随便吃，是为了合理利用，为了可持续发展。”

他讲了合作社的养殖理念：科学喂养，疫病防治，生态循环。

孩子们虽然听不懂全部，但记住了几个词：科学，生态，可持续发展。

第三天，课程进入核心——狩猎知识。

这是孩子们最期待的。

冷志军很慎重。

狩猎课不是在山上上，而是在学校的模拟训练场。

“狩猎不是打打杀杀。”他开场就说，“狩猎是技艺，是文化，更是责任。”

他先讲狩猎的历史。

从原始社会的石矛弓箭，到现在的猎枪；从单纯的生存需要，到现在的资源管理。

“咱们东北的猎人，有很多老规矩。”冷志军说，“春天不打母兽，夏天不打幼崽；打大放小，打公留母；打了猎物，皮肉骨都要用上，不能浪费。”

他在黑板上写下八个字：取之有度，用之有节。

“这八个字，是狩猎的根本。

记住了吗？”

“记住了！”孩子们大声回答。

接着讲狩猎工具。

冷志军带来了几种工具：套索、夹子、网，还有他的双管猎枪——当然，是卸了子弹的。

“这是套索，用来套兔子、狐狸。”他演示着，“下套有讲究，要下在动物经常走的路上，高度要合适，不能伤着动物。”

“这是夹子，现在咱们很少用了，因为容易伤着动物，也容易伤着人。”他说，“合作社现在提倡文明狩猎，尽量不用伤害性大的工具。”

最后是猎枪。
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